De essentie
Lees de stad via de tafel.
Het eetverhaal van Zagreb begint bij Dolac maar eindigt daar niet: markt en bakkerijen in de ochtend, traditionele gerechten en štrukli, moderne Kroatische keuken, koffiecultuur, wijnbars en bijzondere diners.
Begin bij Dolac voor ingrediënten, seizoenen en het zaterdagritueel.
Proef Kroatische klassiekers én moderne interpretaties.
Zie koffie als sociale instelling, niet als snelle stop.
Kies ’s avonds op wijk, keukenstijl en sfeer; reserveer in drukke weekenden.
Zo beleef je het
Zagreb is op zijn best wanneer het reisschema ruimte laat voor de stad zelf.
Gebruik deze gids als kader en laat tijd ongepland. Zagreb is op zijn best met ruimte voor koffie, markt, weer en spontane omwegen.